The Beerstormings

The Beerstormings es un nuevo formato de cata maridaje con música en directo creado por Brew Home (Ohmybeer y CerveTV) en el que se pretende hacer catas de diversas marcas de cerveza, acompañadas de un maridaje gastronómico diseñado por un Chef o restaurante y un maridaje musical y poético, compuesto por los Versonautas.

En esta primera ocasión, pudimos degustar las cervezas de Espiga,  acompañadas de unos platos diseñados por Gilles Brown y su equipo del restaurante Mosquito de Barcelona.

Un evento muy especial para disfrutar de todos los sentidos en torno a la cerveza de calidad.

1# Entrevista Relámpago: Juan A. Rodriguez – Naparbier

Entrevista relámpago al maestro cervecero de Naparbier (Noain – Navarra).
Con ya 5 años de vida, Naparbier es una de las marcas de cerveza con más proyección internacional. Son numerosos sus éxitos dentro de la península y fuera.

Con este nuevo formato de entrevistas, pretendemos generar un acercamiento con los cerveceros y lo que hacen, sin que resulte aburrido o monótono.

Colaboración Beercat – Magic Rock Brewing

El pasado mes de Julio, fuimos invitados por parte de Martina y Peter, de Beercat, a filmar la colaboración que iban a producir junto a Stuart Ross de Magic Rock Brewing. Sin pensarlo, cogimos el equipo y nos plantamos en Sant Marçal para ello. Allí compartimos jornada junto al maestro cervecero de Beercat, James Campbell. En esta ocasión, realizaron una receta de Farmhouse IPA. Una estilo entre una IPA y una Saison, el cual ultimamente estamos viendo bastante hacer a micros contemporáneas.

Música: “Lady, Lady” Kiwi  –  Magnatune.com

Nómada Brewing CO.

El pasado abril fuimos invitados a grabar una elaboración de Nómada Brewing CO. en la planta de Dawat en Cuenca. Asistimos a el proceso de creación de su cerveza “Papaya Crash”. En el vídeo, Sami Claret y Javier Aldea, nos explican el funcionamiento de la marca y qué significa ser Nómada.

Música:

“The second beginning” D.P. Kaufman

“There is a place” Chinaski

Magnatune records

Brouwerij 3 Fonteinen

El pasado Noviembre, acompañados por Carlos Rodriguez (Ales Agullons), pudimos viajar a Bruselas durante 4 días. Tras visitar la Brasserie de la Senne y Cantillon, pudimos ir al pueblo de Beersel a conocer 3 Fonteinen. Beersel es un pueblo a pocos kilómetros de Bruselas donde se pueden encontrar varias cervecerías lámbicas. 3 Fonteinen es una de las más internacionales.

3 Fonteinen fue fundada en 1887. En sus inicios fue una cafetería y un geuzestekerij (lugar donde se mezclaban Geuze de otras cervecerías). La empresa fue comprada por Gaston De Belder, en 1953, la amplió con un restaurante y más tarde dejó en herencia a sus hijos Guido y Armand en 1982, siendo éste último (en la foto) el que toma su dirección. En 1998, Armand compra maquinaria para producir sus propias cervezas además de mezclar con otras lambic como Boon, Girardin y Lindemans.

Aunque no todo ha sido coser y cantar en 3 Fonteinen, de hecho en mayo de 2009 la empresa sufrió un grave revés. Un fallo en un termostato de la bodega hizo que la temperatura subiera a 50 grados durante 36 horas echando a perder 50.000 litros de gueze y kriek que estaban fermentando en botella. 3.000 botellas explotaron y el resto, 100.000 botellas aguantaron pero se echaron a perder por el calor, lo que supuso un duro golpe. Sin embargo, gracias a la ayuda de voluntarios, amigos cerveceros y al enorme trabajo pudieron sacar parte de esa producción perdida de Geuze sobrecalentada e hicieron un eau de vie (una bebida destilada) llamada “Armand Spirit” cuyas ventas permitieron a la cervecería continuar adelante y que hoy en día todavía podamos disfrutar de sus caldos.

Armand nos explica su oficio y las dificultades que este comporta.

Música: “Beyond late” Brad Senne  – Magnatune Records

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